بوی بد سیر ممکن است نشانه سلامتی باشد
محققان علت این مساله را که چرا مصرف سیر می تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند کشف کرده اند.
راز این مساله در "الیسین" نهفته است، همان ماده ای که تجزیه آن به ترکیبات سولفور در معده باعث بوی بد دهان می شود.
این ترکیبات در واکنش با سلول های قرمز خون سولفید هیدروژن تولید می کنند که باعث شل شدن رگ ها و گردش آسانتر خون می شود.
نتیجه تحقیقات دانشگاه آلاباما در بیرمنگام در نشریه اقدامات آکادمی ملی علوم چاپ شده است.
با این حال کارشناسان بریتانیایی اخطار دادند که مصرف قرص های مکمل سیر ممکن است به بروز عوارض جانبی منجر شود.
سولفید هیدروژن بوی بد تخم مرغ گندیده متصاعد می کند و از آن برای ساخت بمب های بدبو استفاده می شود.
اما این ماده در تراکم پایین نقشی حیاتی در کمک به سلول ها برای ارتباط با یکدیگر بازی می کند.
نقش دیگر آن در رگ های خونی تحریک سلول های تشکیل دهند جداره رگ است که باعث شل شدن آنها و انبساط رگ ها می شود.
این به نوبه خود از فشار خون می کاهد و به خون اجازه می دهد اکسیژن بیشتری به ارگان های اساسی بدن برساند و از فشار بر قلب بکاهد.
تیم محققان آلاباما این آزمایش را به روی موش ها انجام داد.
این آزمایش به نتایج چشمگیر منجر شد به طوری که تا 72 درصد از فشار بر رگ ها کاست.
دکتر دیوید کراس سرپرست تحقیقات گفت: "نتایج ما حاکی از آن است که سیر در رژیم غذایی چیز خیلی خوبی است."
"مسلما در مناطقی که مصرف سیر بالاست، مثلا در مدیترانه و شرق دور، میزان ابتلا به بیماری های قلب و عروق پایین است."
با این حال برخی کارشناسان می گویند که هنوز شواهد کافی دایر بر اینکه مصرف سیر به عنوان دارو جهت کاهش خطر بیماری های قلب و عروق وجود ندارد.
مطالب از : ابراهيم فياض
1. غريزه جنسي، قوي ترين غريزه انساني است که زندگي انساني را از نظر کمي و کيفي مورد تاثير و تاثر قرار مي دهد. اين غريزه در کنار غريزه گرسنگي، بسترساز فرهنگ هاي انساني در طول تاريخ شده و دين با ورود در اين بستر، معنا بخش فرهنگ انساني مي شود؛ به همين دليل در تاريخ اديان کمتر ديني است که درباره مسئله جنسي سخن نگفته باشد.
2. غريزه جنسي در يک چارچوب، مورد توجه اديان قرار مي گيرد و در چارچوب جهان بيني آن دين، جايگاه مسئله جنسي را با توجه به انسان شناسي خود، و جهان شناسي و اخلاقيات مبتني بر آن، تشريح و تفسير مي کند که اغلب دائر مدار آن، انسان واسطه اي و متعالي ديني، مثل پيامبران و يا بنيان گزاران دين مثل بودا قرار مي گيرد.
3. در غرب مسيحي قرون وسطي که انسان کامل مسيحي محور معرفت شناسي، جهان شناسي، انسان شناسي و سپس جامعه شناسي واقع شده بود، درباره مسئله جنسي، چه از بعد انسان شناسي و چه جامعه شناسي، به همان ميزان قضاوت مي شد و چون انسان هاي کامل مسيحي، حضرت مسيح و حضرت مريم و حضرت يحيي (ع)، هر سه ازدواج نکرده، در مسيحيت دوري از عمل جنسي، يک شرط براي انسان کامل شمرده شد و کم کم ترک عمل جنسي به ترک کلي عمل جسمي کشانده مي شود و در دوران قرون وسطي، انسان هايي اعم از زن و مرد، دور از شهرها در نقاط دور افتاده جنگل ها و کوه ها و بيابان زندگي مي کردند که به دور از لذت هاي جسمي يک زندگي کاملا مجردانه داشتند. پس حجاب در همين جهت قلمداد مي شد؛ يعني دوري از لذت هاي جسماني بطور کامل.
4. با شروع رنسانس، تفسيري ديگر از انسان کامل ارائه شد که بر فرهنگ جنسي غرب به شدت اثر گذاشت؛ اين تفسير آن بود که چون خدا در جسم انسان (عيسي) تجلي يافته است، پس جسم انسان تقدس مي يابد، به همين دليل سعي در زيباشناسي جسم انسان است و با يک نوع آناتومي جسم انسان و بدست آوردن رگ، پي، ماهيچه، استخوان و... به ترسيم جسم هاي زيبا پرداخته شود که اين مهم به وسيله «لئوناردو داوينچي » و «ميکل آنژ» و «رافائل »، بر روي ديواره هاي کليساهاي روم و فلورانس انجام مي شود. به طوري که جسم هاي برهنه و بسيار موزون و هماهنگ بر روي ديوارها ترسيم و يا در مجسمه ها تجسم مي يابند. شرمگاه اناث حذف و ذکور بسيار کوچک ترسيم مي شود تا گفته شود خود جسم مطمح نظر است، نه مسائل جنسي آن، ولي با همين ترسيم انسان برهنه، اولين قدم برهنگي در غرب، توسط نوعي تفسير از انسان کامل رخ مي دهد.
5. دو تفسير حجابي و برهنگي از انسان کامل در غرب، با همان حالت تضادگونه در غرب ادامه يافت تا تفسير يهودي دين مسيحيت در قالب پروتستانيزيم اتفاق افتاد و بر تفسير برهنگي انسان کامل بصورت شديدتر تاکيد شده است و کفه به طرف برهنگي در جامعه غربي سنگيني کرد تا آنکه بر برهنگي انسان به شدت تاکيد شد و اين زماني بود که انقلاب صنعتي رخ داد و ماشين به صحنه زندگي انسان ها آمد.
6. اين تاکيد از سوي فرويد صورت گرفت که بر فرهنگ يهودي در باب جنسيت تاکيد مي کرد و نمونه هاي آن در نامه هاي خصوصي او مشاهده مي شود. فرهنگ يهودي يکي از جنسي ترين فرهنگ هاي ديني است که بر رابطه هاي جنسي محارم مثل دختر و پدر، و پسر، و مادر، و برادر و خواهر با ديده اغماض نگريسته است و آنها را بي اشکال دانسته است. فرويد با فرهنگ يهودي بر فرهنگ جنسي مسيحيت هجوم برد و سعي کرد که بر برهنگي جنسي، چه از نظر بدني و چه از نظر روحي تاکيد کند و ريشه تمامي عقده هاي انساني را در حجاب (به معناي عام) خلاصه کند که مانع عمل جنسي، بطور برهنه، در طول زندگي انساني مي شود.
7. انقلاب صنعتي در غرب و مهاجرت جغرافيايي انسان ها از مکان هاي کوچک به مکان هاي بزرگ و تماس هاي دو جنس در سطوح مختلف کاري، هنجارشکني جنسي را افزايش داد. حال اگر اين را به برهنگي اجباري زنان، به علت کار با دستگاه هاي خطرناک و کشانده شدن زنان به درون دستگاه، توسط لباس هاي زنانه اضافه کنيم، به خوبي برهنگي زنان در محيط کار ترسيم مي کند. تاثير صنعت تا جايي رسيد که همسران، چه زن و چه مرد، به روابط جنسي فراتر از ازدواج روي آوردند و اين روابط جنسي خارج از عرف و قانون موجب شد که برهنگي زنان در قالب فحشا و فاحشه هاي برهنه افزايش يابد (رابطه صنعت و برهنگي در دائره المعارف غرب مثل بريتانيکا آمده است).
8. ورود ماشين به زندگي عمومي انسان ها در غرب، برهنگي را افزايش داد، چرا که ماشين ها انسان ها را از خانه و خانواده جدا مي کرد و حتي ماشين به عنوان جايگزين خانه مطرح شد و خانه هاي متحرک در ماشين ترسيم شدند. پس ماشين رقيب خانه و انسان هاي ماشين دار رقيب خانواده شدند. پس روابط جنسي غير معمول و غير عادي رواج يافت و روابط جنسي غير معمول، برهنگي را بيشتر رواج داد؛ مثل نقاشي هاي برهنه جنسي و تشويق براي برهنگي (فيلم تايتانيک و شکسپير عاشق به خوبي اين مسئله را نشان مي دهد).
9. ماشين و محيط کار صنعتي و نظريه مبتني بر فرهنگ يهودي جنسي فرويد، سه عاملي بودند که انقلاب جنسي در غرب را به وجود آوردند. و غرب را از دوران ملکه ويکتوريا به دوران برهنگي وارد کرد و بر همين اساس، گروه هايي به وجود آمدند که سخت بر برهنگي جمعي تاکيد کرده و برهنگي را نيز معيار گروهي قرار دادند، اين گروه ها هيپي ها، پانک ها، رپ ها و... بودند و سبب رواج برهنگي شديدتر شدند که امروزه به Nake يا برهنه هاي مادرزاد مشهور شده اند.
10. بنابراين، در غرب اگر حجاب مطرح شده است، يعني دوري شديد از عمل جنسي و غريزه جنسي (چه زن و مرد) و اگر برهنگي مطرح شده است، يعني آزادي عمل جنسي و رفتن در آن. پس حجاب در غرب، نقطه مقابل انسان و غريزه قرار گرفته است، بطوري که اگر کسي حجاب داشته باشد، عليه انسانيت خود قدم برداشته است و بي حجابي، يعني برگشت و بازگشت به خويشتن خويش.
11. ولي اين برهنگي به جاي بازگشت به خويشتن انساني، موجب شد که انسان ها از خودشان بيشتر دورتر شوند، اول آنکه برهنگي وسيله اي شد که بدن انساني طعمه مطامع اقتصادي شود. بدن فروشي، به صورت فحشا و به صورت مانکن تبليغاتي کالا و به صورت بازيگران فوتبال و ورزش هاي ديگر و به صورت هنرمندان سينمايي و تلويزيوني و... معمول شد; يعني به جاي کرامت انساني، ذلت و رذالت انساني نصيب او گرديد.
12. انسان هاي معمولي اي که برهنه شدند نيز به عنوان محل مصرف مد و «ابزارهاي اقتصادگردان سرمايه داري» در مصرف تعيين شدند و از لباس زير تا لباس رو، همه تابع مد روز واقع شدند (لباس گشاد يا لباس تنگ و يا ترکيبي از آن دو و..). ؛ در نتيجه مد به عنوان تنوع طلبي مطرح شد، ولي در واقع سبب غفلت زايي مداوم از خود و هم نوع خود و جهان اطراف گرديد؛ بنابراين برهنگي عمومي، از خودبيگانگي عمومي را براي انسان غربي به ارمغان آورد.
13. برهنگي در غرب، بي رغبتي جنسي را براي غربي به ارمغان آورد، چرا که برهنگي سبب تحريک اوليه انسان به طرف عمل جنسي در سنين اوليه بلوغ مي شود، ولي در نهايت به سرد مزاجي جنسي تبديل مي شود، چرا که اسراف جنسي در دوران بلوغ، به بي رغبتي جنسي در سنين بالاتر منتهي مي شود، مگر آنکه کالاهاي رغبت افزاي جنسي به ميدان بيايد، مثل الکل و يا قرص هاي نشاط آور جنسي که باز در دراز مدت سبب بي رغبتي جنسي بيشتر خواهد بود و چون غريزه جنسي که نشاط آور زندگي است، به رکود کشانده شود، بنياد خانواده رو به سستي مي رود و فحشا جاي آن را پر مي کند و افسردگي فردي بر افراد حاکم مي شود که به عنوان طاعون عصر غرب مطرح شده است؛ پس برهنگي بر افسردگي جنسي غرب، و رکود روحي و رواني افراد افزوده است.
14. حجاب در اسلام براي حفظ نشاط جنسي است، چون حجاب تخيل جنسي را تحريک مي کند و سبب مي شود که مسئله جنسي معنادار شود و دچار بي معنايي نگردد (مثل برهنگي) و چون اسلام بر طبيعت جنسي سخت تاکيد دارد و انسان کامل خود را نه فقط در معنويت انسان کامل، بلکه در مسائل دنيوي و جنسي او مي داند (چون نکاح و عمل جنسي از سنت انسان کامل در اسلام مي باشد و هر کس از اين سنت روي بر مي گرداند، از او نيست). پس انسان کامل در اسلام الگوي جامع و کامل انسان در دنيا و آخرت و از جمله مسئله جنسي است که بايد مورد تقليد قرار گيرد.
پس حجاب يک فرهنگ جنسي است که سبب گرم واقع شدن غريزه جنسي در سطح يک جامعه و هدايت ارضاي آن در قالب خانواده مي شود به همين دليل امروزه شرق به علت محور قرار دادن ارضاي جنسي و حجاب، جنسي تر از غرب قرار داده شده است و تاريخ شرق و غرب نيز مؤيد مسئله است و شايد به همين دليل است که عرفان شرقي در هند و عالم اسلام به زبان جنسي بيان مي شود؛ مثل شعر حافظ و ابن عربي که فص محمديه را فص نکاحيه و جنسي ناميده است؛ به همين دليل است که معنويت از جنسيت جدا نيست و حجاب علاوه بر حفظ کرامت انساني، سبب رشد انگيزه جنسي در جامعه و نيز رشد نشاط جامعه اسلامي مي شود، بدون آنکه به سستي و لهو و لعب دچار شود.
(منبع: ماه نامه - پگاه حوزه - شماره 117)
http://www.bashgah.net/pages-7796.html
دختر اين مرد هم اكنون باردار است.
پليس كلكته هند اعلام كرد كه يك روستايي در شرق هند با دختر نوجوان خود ازدواج كرده است.
به گزارش فارس به نقل از رويترز از كلكته، وي معتقد است كه در راستاي اجراي الهامات و فرامسن الاهي اين كار را انجام داده است.
افازالدين علي 36 ساله بعد از اين كه روستاييان منطقه بنگال غربي شكايت كردند كه وي به ازدواج با دختر خود اعتراف كرده است،در دادگاه حاضر شد. دختر اين مرد هم اكنون باردار است.
پليس اعلام كرده كه سعي دارد تا اتهامات جديدي را عليه وي به اثبات برساند.
يكي از مقامات ارشد پليس گفت: "اين يك پرونده بسيار عجيب است چرا كه هيچ يك از اعضاي خانواده وي به اين موضوع اعتراضي نكردهاند و ما در تلاشيم تا با آزمايشات دقيقتر سن دقيق دختر را به دست آورده و پرونده محكمي را عليه وي مطرح كنيم".
متهم در دادگاه گفت: "من جرمي را مرتكب نشده ام."
مدتي پيش نيز يك مرد هندي با يك سگ ازدواج كرده بود كه علت آن را بخشيده شدن خود به خاطر كشتن 2 سگ ديگر با ضربات سنگ اعلام كرده بود.
بوي بد دهان مشكلي است كه روي زندگي اجتماعي، شخصي و حرفهاي افراد اثرگذار است.
حتما شما هم در ميان دوستان و اطرافيان خود كساني را ميشناسيد كه دچاراين مشكل هستند و شما هرگز به خود جسارت نميدهيد كه موضوع را با آنان در ميان بگذاريد.
خوشبختانه يا متاسفانه بيني انسان ، توانايي تطبيق و سازگاري با "بو" را دارد به همين دليل است كه اغلب افرادي كه مشكل بوي بد دهان دارند، خودشان متوجه اين وضعيت نيستند.
درباره طرز تشخيص بوي بد دهانمان و چگونگي برطرف كردن آن و پيشگيري از بد بو شدن دهان و بهداشت و نظافت دهان و دندان خبرنگار گروه علمي ايرنا با يك دندانپزشك مجرب گفت و گويي انجام داده است، بخوانيد:
*طرز تشخيص بوي بد دهان:
از آنجا كه كسي درباره بوي بد دهانمان به ما چيزي نميگويد خانم دكتر "آيدا روشن ضمير" راههايي را معرفي ميكند كه ما را متوجه وجود آن ميكند.
وي ميگويد انگشت شصت خود را كمي در دهانتان نگاه داريد سپس آن را خارج كرده و بگذاريد خشك شود ، آن را بو كنيد، آيا بوي بدي دارد؟ "نخ دندان را ميان دندانهاي عقب خود ببريد و بيرون بياوريد ، نخ را بو كنيد ، بوي بدي ميدهد؟"
رو به روي آينه بايستيد نوك زبانتان را با دستمال تميز بگيريد و بيرون بياوريد آيا انتهاي زبانتان سفيد است؟ اگر اينچنين است ميتواند علامت بوي بد دهان با منشا زبان باشد.
در بسياري موارد، علت اصلي بوي بد دهان، زبان است زيرا زبان به علت حفرههايي كه دارد محل ايده آلي براي رشد انواع باكتريها است به خصوص انتهاي زبان كه به ندرت هم تميز ميشود.
*دهان كثيف ميزبان باكتريها:
دكتر روشن ضمير ميگويد مهمترين عاملي كه ميتواند بوي بد دهان را به وجود بياورد، بهداشت ضعيف است.
دهان انسان خانه ميليونها باكتري است، كه اين محيط گرم و مرطوب را محل مناسبي براي رشد و تكثير خود مييابند.
اين باكتريها نياز به غذا دارند و چه جايي بهتراز دهان انسان! باقي- مانده مواد غذايي كه در دهان ما وجود دارند، سفره رنگارنگي براي اين موجودات ميكروسكوپي است.
آنها از مواد غذايي تغذيه ميكنند و پس ماندههايي توليد ميكنند كه همان محصولات "سولفوري" است.
اين محصولات عامل اصلي بوي بد دهان هستند، اگر بعد از هر وعده غذا مسواك كنيم يا حداقل دهان مان را با آب بشوييم، مقادير زيادي از اين خردههاي غذايي پاك خواهند شد و طبيعي است كه سفره رنگين باكتري ها برچيده خواهد شد.
*بيماريهاي دندان و لثه:
دكتر روشن ضمير ميگويد عامل ديگري كه ميتواند بوي بد دهان را ايجاد كند، پوسيدگيهاي دنداني است كه بسيار شايع هستند.
وي ميگويد اگر اين پوسيدگيها به موقع درمان نشوند ، منبع عفوني هستند و سبب ايجاد بوي بد دهان ميشوند.
در بسياري موارد، زناني كه در دوران قاعدگي خود دچار التهاب لثه ميشوند، بوي بد دهان را هم در همان دوران تجربه ميكنند.
علاوه برالتهاب لثه، بيماريهاي پيشرفته لثه نيز محل مناسبي براي رشد انواع باكتريهاي ايجاد ميكند كه در نهايت به بوي بد دهان منجر ميشود.
*خشكي دهان
اين دندانپزشك ميگويد خشكي دهان از ديگر عواملي است كه موجب بوي بد دهان ميشود.
دكتر روشن ضمير خاطرنشان ميكند كه بزاق براي تميز نگه داشتن دهان لازم است و موجب پاك شدن ذرات غذايي از روي دندانها و سطح زبان ميشود.
وي ميگويد در مواردي كه كمبود بزاق وجود دارد (به طور مثال در- بيماران ديابتي) حضور نداشتن همين عامل پاككننده ، باعث ايجاد بوي بد دهان ميشود.
بوي بد دهان در صبحها نير به همين دليل است، در طول شب و هنگام خواب، ترشح بزاق كم ميشود و در نتيجه بوي بد دهان در صبحگاه رخ ميدهد كه البته تا حدي طبيعي است.
*مشكلات گوارشي
بسياري از غذاهايي كه ما ميخوريم ميتوانند بوي بدي را در دهان، البته به طور موقت ايجاد كنند.
به طور مثال سير ، پياز ، كاري و فلفل و از جمله عوال ديگر، سيگار، الكل و تنباكو است كه ميتواند سبب ايجاد بوي بد در دهان شود.
البته درمورد سير بايد اضافه كرد كه اين ماده جذب خون انسان ميشود و و مساله بو، فقط به دهان محدود نميشود.
در موارد اندكي، علت بوي بد دهان نيز وجود مشكلات معده مانند رفلاكس است كه البته اين موارد بسيار نادر هستند.
دكتر روشن ضمير ميگويد عفونتهاي گلو، ريه يا سينوس و همچنين بيماري هاي سيستميك مانند ديابت و بيماريهاي كبد و كليه هم ميتوانند باعث ايجاد بوي بد دهان شوند.
اگر هيچ مشكلي در دهان و دندان وجود نداشته باشد، اين احتمال وجود دارد كه مشكل بوي بد دهان ناشي از بيماريها ياد شده باشد.
*توصيههايي براي پيشگيري از بد بو شدن دهان
دكتر روشن ضمير ميگويد مهمترين كاري كه ميتوان انجام داد، تميز نگه داشتن دهان است.
مسواك كردن سطوح دندان ها، نخ كشيدن ميان آنها و تميز كردن سطح زبان باعث ميشود كه بوي بد دهان كم شود.
"دندانهاي مصنوعي" محل مناسبي براي تجمع انوع باكتريها است كه مي تواند موجب ايجاد بوي نامطبوعي دردهان شود، افرادي كه دندانهاي مصنوعي دارند بايد حتماآن را بعد از غذا تميز كنند و شبها هم آنها را از دهان خارج كنند.
ويزيتهاي منظم دندانپزشكي و ترميم فوري پوسيدگيها و برطرف كردن مشكلات لثه در ابتداي كار،عامل مهمي در جلوگيري از بروز بوي بد دهان است.
اين دندانپزشك عقيده دارد كه با نوشيدن مايعات فراوان از جمله "چاي" ميتوان با بوي بد دهان مقابله كرد.
آدامسهاي بدون شكر هم كمككننده است، زيرا باعث ترشح بيشتر بزاق ميشود و خوردن سبزيهاي تازه مثل هويج.
بعداز خوردن لبنيات، گوشت و ماهي دهان را با آب بشوييد.
تميز كردن زبان را فراموش نكنيد، بعضي درمانهاي خانگي نيز براي رفع اين مشكل ذكر شده است به طور مثال شستن زبان با مخلوط آب و جوش شيرين و همچنين شستن دهان با مخلوط آب ليمو و يا آب و گياهاني مانند آويشن و ميخك.
براساس مطالعهايي كه روي ماست شده ثابت شده كه ماست نيز آثار خوبي روي بوي بد دهان دارد.
قهوه زياد ننوشيد، از خوردن غذاهاي پر ادويه اجتناب كنيد و اعتماد به نفس خود را از دست ندهيد.
به گزارش ایرنا به نقل پايگاه اينترنتي لايوساينس، محققان دريافتهاند كه گرايش مولكولهاي سنگينتر و گسترشپذيرتر به داشتن بوي نامطبوع بيشتر از مولكولهاي سبك و فشردهتر است اما با اين وجود استثناهايي نيز در اين قانون وجود دارد.
از اين يافته ميتوان براي حدس زدن خوبي يا بدي بوي يك مولكول قبل از اينكه شخصي آنرا بو كند، استفاده كرد.
"ريحان خان" دانشمند علوم اعصاب در "دانشگاه كاليفرنيا" در بركلي معتقد است كه در سير تكاملي انسان، حس مطبوع بودن بوها به عنوان واكنشي غريزي در نظر گرفته شده كه ما را در محيط زيستمان هدايت ميكند.
ريحانخان گفت، مردم ميتوانند بلافاصله بگويند كه بوي يك چيز، خوب است يا بد. به گفته او در مسير تكامل، به كارآمدترين حسها تكيه شده است به اين معني كه مثلا چشم براي تشخيص رنگها از طول موج نور استفاده ميكند.
يافتههاي ريحانخان و همكارانش در مجله "علوم اعصاب "Neuroscienceمنتشر شده است.
ريحانخان و گروه تحقيقاتي وي براي كشف راههاي ميانبر بيني براي تشخيص بوي مطبوع و نامطبوع بيش از هزار و ۵۰۰ ويژگي حدود ۱۵۰ مولكول را بررسي كردند و سپس آنها را با "ارزيابيهاي حرفهاي" بوي اين مواد مقايسه كردند.
در پايان اين مطالعه ديده شد، وزن مولكول و چگالي الكترون بهترين همبستگي را با بوي مطبوع داشتند. براي مثال يك مولكول سنگين وزن و گسترش پذير بوي نامطبوعي چون چوب در حال پوسيدن ميدهد درحاليكه هيدروكربن شيرين - يك مولكول فشرده اما سبك وزن -- بويي چون ليمو دارد.
ريحانخان به لايوساينس گفت، "از ديدگاه تكاملي، ما معتقديم كه بدن ما از اين چند ويژگي معدود، براي تشخيص بوي مطبوع از نامطبوع استفاده ميكند ؛ اما هنوز نميدانيم چرا مغز و بيني به اين خواص مولكولي حساسيت نشان ميدهند."
ريحانخان گفت، آنچه آنان ميدانند اين است كه مواد شيميايي كه بوي مطبوعي ندارند معمولا براي ما مفيد نيستند و حتي ميتوانند مضر نيز باشند.
به گزارش ایرنا خرما به علت داشتن منيزيم، انرژي عضلاني بدن را تقويت ميكند و نيروي عمومي بدن را افزايش ميدهد و به علت داشتن فسفر و منيزيم موجب تقويت حافظه ميشود.
خرما ميوهاي قديمي است، ميواي كه از درختي عمل ميآيد كه جزو تيره نخل هاست و در مناطق نيمه گرمسيري و گرمسيري پرورش مييابد.
عدهاي خاستگاه آن را هندوستان ميدانند و باستان شناسان معتقدند كاشت اين درخت به پنج هزار سال پيش برمي گردد.
گفته ميشود كه نخل خرما از ايران به چين برده شده و در كشورهاي اروپايي مانند اسپانيا كشت شد.
خرماي ايراني گونههاي متعددي دارد كه مصارف هر كدام از آنها متفاوت است، گونههايي مانند مهتري، سلاني، شهمران، كلوته و ... كه در ميان اين گونهها شايد نام "مضافتي" براي ما از همه آشناتر باشد ، گونهاي از خرما كه به شكل رطب در بازارهاي داخلي و خارجي با طعمي بسيار دلچسب به فروش ميرسد.
درباره ارزش غذايي خرما، تاثير آن بر سلامت انسان و نقش آن در هرم غذايي خبرنگار علمي ايرنا با خانم "زيبا كاوهيي" كارشناس تغذيه گفت و گويي انجام دادهاست كه خواندني است.
* خرما در هرم غذايي
خرما از ارزش غذايي خوبي برخوردار است و بايد آن را در هرم مواد غذايي ميوه به حساب آورد.
با توجه به كوچكي هر عدد خرما، هر واحد آن شامل دو تا سه عدد خرما است كه چنانچه بر اساس نياز روزانه دو تا سه واحد ميوه ميخوريد، ميتوانيد اين تعداد را به جاي يكي از اين واحدهاي ميوه استفاده كنيد.
به ياد داشته باشيد كه خرما به علت داشتن قند زياد كه بخش بيشتر آن قند ساده است، در صورت مصرف زياد و با افزايش انرژي مصرفي ممكن است باعث چاقي شما شود.
افراد ديابتي و يا كساني كه سابقه ديابت در خانواده آنان وجود دارد بايد تعادل را در مصرف خرما حفظ كنند.
تركيبات خرما
خانم كاوهيي درباره تركيبات شيميايي خرما ميگويد: خرما شامل ۲۵ درصد ساكاروز، ۵۰ درصد گلوكز و مواد آلبومينوئيدي آب و پكتين است.
خرما ويتامينهايي مانند C , B , A و Eو حاوي مقاديري املاح مدني است.
تركيب خرماي تازه در صد گرم كه خانم كاوهيي از به عنوان ميوه تازه نام ميبرد، شامل ۱۶۳ كالري انرژي،